در کتاب «آنچه در باره چربی‌ها و روغن بدانیم»، نویسنده منوچهر بهمنی و همکارانش به بررسی عمیق و علمی انواع چربی‌ها و روغن‌ها می‌پردازند و نقش حیاتی آن‌ها در تغذیه و سلامتی بدن را توضیح می‌دهند. این کتاب با بیانی ساده و قابل فهم، شما را با مزایا و معایب چربی‌ها آشنا کرده و راهنمایی‌های ارزشمندی برای انتخاب صحیح چربی‌ها در رژیم غذایی‌تان فراهم می‌آورد. بی‌شک، مطالعه این اثر می‌تواند بینش جدیدی در زمینه تغذیه سالم به ارمغان آورد.